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Dieta Detox: veja detalhes sobre essa prática alimentar

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Nos últimos anos a dieta detox alcançou um patamar de grande repercussão entre as dietas para emagrecer, mas essa não é a maneira correta de se referir à essa prática alimentar. Segundo nutricionistas, uma dieta detox sem acompanhamento pode causar efeitos colaterais e ao invés de emagrecer a pessoa acaba ficando debilitada e com a saúde fragilizada.

“Não existe comprovação científica que as dietas detox tenham um efeito de desintoxicação e emagrecimento. O nosso corpo, diariamente, tem mecanismos fisiológicos responsáveis pelo processo de desintoxicação automaticamente, desde que a pessoa tenha uma alimentação equilibrada, de acordo com as suas necessidades nutricionais, e que esteja saudável”, explica Jéssica Amorim, Nutricionista Clínica do Curso de Nutrição da UNG.

Segundo ela, a única colaboração da dieta detox é a ingestão de alimentos naturais ou minimamente processados, como os cereais integrais, as frutas, os legumes e verduras com maior frequência e que são alimentos reguladores do nosso corpo, que além da baixa densidade calórica contribui com minerais, vitaminas, fibras e água.

Sucos detox

EMAGRECER ou DESINTOXICAR?

Um dos milagres prometidos pela dieta detox é o emagrecimento rápido e saudável. Na internet, diversas pessoas “vendem” a ideia de que existem chás detox emagrecedores, sendo que chás detox e chás emagrecedores são coisas distintas.

“Não existe só chá Detox, existe uma alimentação balanceada que auxilia o processo de destoxificação, incluindo o uso de chás. Também não existe chá que emagrece. Existem compostas que auxiliam o metabolismo na queima de gordura”, explica a nutricionista Nicolle Albanezi.

O chá Detox é assim chamado devido ao seu poder de desintoxicação, ou seja, elimina toxinas indesejáveis e mantém o bom funcionamento do organismo. Nesse sentido é que o detox colabora com o processo de emagrecimento, mas não que isso seja fator primordial ou único, na qual uma alimentação balanceada é abandonada para se fazer única e exclusivamente o uso de chás detox.

“Chás detox favorecem o metabolismo intensificando a capacidade de emagrecimento. São chamados de termogênicos, como por exemplo o chá verde, usado normalmente antes da atividade física ou antes da alimentação para aumentar a termogênese”, explica a Nutróloga Dra. Marcela Voris.

 

PIRÂMIDE ALIMENTAR

Qualquer dieta ou emagrecimento deve ter o acompanhamento de um profissional alimentar, que irá elaborar um roteiro alimentar baseado na pirâmide dos alimentos, um esquema gráfico que indica a proporção que cada tipo de alimento deve ser consumido, de acordo com os seus nutrientes e as suas funções – energética, reguladora e construtora. Ela funciona como um “roteiro” para quem deseja uma alimentação saudável e uma dieta eficaz no controle do peso.

Mariana Nacarato, nutricionista e consultora da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), explica a diferença entre os grupos de alimentos que formam a pirâmide:

Energéticos – são os carboidratos, que fornecem energia e disposição para o dia a dia e podem ser encontrados no macarrão, arroz, biscoitos, pães, entre outros. Prefira as versões integrais, ricas em fibras, que promovem sensação de saciedade, fornecimento gradual de energia e melhora do funcionamento do intestino;

Reguladores – ricos em vitaminas e sais minerais, são responsáveis por regular as funções do organismo e manter o sistema imunológico forte, prevenindo doenças como gripes e resfriados. Encontram-se neste grupo as frutas, legumes e verduras;

Construtores – alimentos ricos em proteínas, que auxiliam na construção, crescimento e restabelecimento dos tecidos, ossos, pele e outras partes do corpo. Como exemplos,  todos os tipos de carne, leite e derivados.

Apesar das variações em função de questões culturais, regionais e até religiosas, todos os modelos de pirâmide alimentar – brasileira, mediterrânea, latino-americana, asiática, africana e vegetariana – têm por objetivo mostrar que uma alimentação saudável deve ser variada e moderada para promover o bem estar nutricional da população.

IDEIAS DE CHÁS

Um dos cuidados que se deve ter ao buscar na internet receitas detox na internet é a assinatura de algum especialista. O Portal JE solicitou algumas ideias:

Nutricionista Nicolle Albanezi

  • Chá termogênico: chá verde + canela + gengibre + cidreira + limão espremido.
  • Chá relaxante: cidreira + camomila + Melissa
  • Chá Detox: hibisco + cavalinha + cidreira e canela em pau
  • Para doses e quantidades, consultar um nutricionista para orientar qual é a indicação para você.

Nutróloga Dra. Marcela Voris

  • Chá Detox de amora e hibisco: Coloque para ferver 1 litro de água. Desligue o fogo assim que começar a fervura. Mergulhe então 3 folhas frescas de amora ou 1 colher de sopa de folhas secas de amora. Acrescente a flor do hibisco. Vai potencializar o efeito. Tampe e espere esfriar. Coe e beba.

Projeto verão: três sucos funcionais para começar agora mesmo!

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Por Juliana Schneider

Com o aumento das temperaturas é natural as pessoas já procurarem opções para dar um up em seu projeto verão ou, como bem dizem as mulheres, na operação biquíni. Uma excelente opção para potencializar seus resultados é incluir na sua dieta os chamados sucos funcionais. Além de refrescantes, eles são extremamente saborosos e ainda fazem muito bem para a saúde. Tem opções para todos os gostos e objetivos! Pensando nisso, preparei um top três com os melhores sucos funcionais para você incluir na sua rotina agora mesmo. Confira!

Emagrecedores: se tem uma coisa difícil hoje em dia é encontrar alguém que não queira perder uns quilinhos extras ou gordurinhas mal localizadas. Não é à toa que dietas malucas continuam fazendo sucesso por aí. Mas, a relação custo-benefício do emagrecimento rápido não compensa, por isso é sempre importante priorizar a adoção de novos hábitos e alimentos que contribuam para essa missão de maneira saudável e sustentável.  Dentro desse propósito, os sucos emagrecedores podem te ajudar muito. A combinação de ingredientes como limão, melancia, melão e abacaxi potencializa a ação dos seus nutrientes e ainda deixa a bebida fresquinha e saborosa.

Anti-inflamatórios: muitas vezes, seja por pressa, falta de opção ou qualquer outro motivo, é praticamente impossível passar ao menos um dia sem consumir alimentos industrializados. Contudo, mesmo em poucas porções, esse consumo pode prejudicar bastante o funcionamento natural do nosso corpo e é justamente para minimizar esse impacto que existem os alimentos anti-inflamatórios. Dentre eles estão frutas vermelhas, como morango, melancia e goiaba. Assim, ao incluir no seu cardápio sucos preparados com esses ingredientes, você poderá melhorar o funcionamento do seu organismo. Também é interessante turbinar seu suco com farinha de chia para resultados ainda melhores. Isso porque suas propriedades regulam as taxas de colesterol, fortalecem o sistema imunológico e também favorecem o emagrecimento.

Detox: nos últimos anos, os sucos detox se tornaram famosos e conquistaram o mundo fitness.  Contudo, mais do que modismo, os benefícios reais proporcionados por sua ingestão fizeram com que cada vez mais pessoas incluíssem esses sucos na dieta. São grandes aliados na limpeza do organismo por serem ricos em componentes antioxidantes, que ajudam a eliminar substâncias nocivas, como os radicais livres, que são aceleradores do envelhecimento. Outro trunfo desse suco é o seu valor nutricional que, geralmente, se aproxima das seis porções de frutas e hortaliças que devemos consumir diariamente para ter uma dieta equilibrada. Dentre os ingredientes mais comuns nessas preparações estão a couve, por seu efeito anti-inflamatório e cicatrizante, e o gengibre, que tem ação termogênica, responsável por acelerar o metabolismo, e desintoxicante, que auxilia o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. Combinados com maçã, hortelã e limão, a couve e o gengibre fazem o detox perfeito.

Bom, agora você não tem mais desculpa para dar um upgrade no seu projeto verão ou começá-lo, se for o caso. Os sucos naturais são opções práticas, nutritivas, saudáveis e, o melhor de tudo, deliciosas. Ao incluí-los na sua dieta será muito mais fácil você alcançar todos os seus objetivos, sem nenhum sofrimento. Mas, lembre-se que eles não são milagrosos, por isso é essencial que você invista em hábitos saudáveis, como uma boa dieta e exercícios físicos. Viva uma vida mais leve!

Juliana Schneider é nutricionista e franqueada Sucão, franquia de alimentação saudável que se destaca no mercado Fast and Healthy Food.