O Mousse Fit de Abacate é um excelente substituto ao tradicional mousse de chocolate feito com leite condensado, creme de leite e chocolate. É uma ótima  opção para quem não quer “jacar” ou tem alguma intolerância.

Segundo a chef de cozinha Renata Porto, especialista em gastronomia funcional, o abacate é ótimo para quem é adepto a alimentação saudável e recomendado para quem quer emagrecer. ” A fruta é rica em nutrientes que são muito importantes para o organismo, como: cálcio, potássio, vitamina C, fósforo, manganês, magnésio, lipídios, ferro, cobre, zinco, vitamina E e vitamina A”.

Ainda segundo Renata Porto, o abacate é rico em fitonutrientes,  garantindo o bom funcionamento do intestino, além de saciar a fome por mais tempo.

“As gorduras encontradas no abacate mesmo sendo calóricas – são de origem monoinsaturadas -, não causam riscos a saúde, além de ser as principais responsáveis pela redução dos níveis de colesterol e triglicérides no organismo, trazendo somente benefícios a saúde, já que podem prevenir doenças cardíacas e até câncer”, explica.

Receita

Mousse Fit de Chocolate

Ingredientes

• 1 abacate maduro
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de biomassa de banana verde
• 50 grs de coco ralado fresco
• Mel para adoçar (preferencialmente orgânico)

Modo de Preparo

Bater no liquidificador o abacate com o cacau e a biomassa até virar um creme.

Adoce a gosto com o mel.

Sirva em pequenas taças intercalando o creme com o coco ralado..