Dezenas de receitas com suco detox para você cuidar da sua saúde.
Este livro digital contém mais de 100 páginas que unem técnicas dietéticas e combinações deliciosas! Nele você encontra conceitos essenciais para tornar a sua vida mais leve, desde como preservar nutrientes e fitoquímicos, até como combinar ingredientes para saúde e bem estar, que tipo de gordura utilizar, como temperar, sempre sem produzir compostos tóxicos no cozimento.
A nutricionista Cris Tozzo abre as portas da sua Cozinha Funcional para lhe mostrar as melhores receitas e dicas, além das Bases da Gastronomia Funcional e como utilizá-las. Aprenda técnicas para cozinhar pratos saudáveis, com todas as receitas sem glúten e sem leite, opções de receitas sem ovos e sem açúcares, sempre preservando os sabores e texturas da boa mesa!
Pratos clássicos como Risotos, Strogonoffe, Petit Gateau, e muito mais, repaginados de maneira saudável!
